наша продукция
Monsieur de Cyrano — Bergerac Rouge
Апелласьон Бержерак находится на юге департамента Дордонь. Идеально расположенные на склонах долины реки Дордонь, защищенные от океанического влияния, виноградники растут в особенно благоприятных климатических условиях. Именно поэтому эти вина так приятны в употреблении и элегантны, а разнообразие типов почв и ландшафта дарит им насыщенность и богатство вкуса. Вина этого апелласьона более легкие в сравнении с винами Кот де Бержерак. Произведенные путем ассамблирование традиционных сортов, эти вина фруктовые и достаточно мягкие.
Monsieur de Cyrano — Bergerac Rouge
сепажи
50% Merlot, 30% Cabernet sauvignon, 20% Cabernet franc
винификация и выращивание
Отделение гребней и дробление винограда. Спиртовое брожение при контролируемаой температуре с использованием культурных дрожжей и мацерация в течение 2-3 недель для получения округлого и мягкого вина. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали и бетона.
употребление
Подавать при температуре 16 - 18°C. Удачно сочетается с любыми блюдами.