наша продукция
Roc de Puisseguin — Puisseguin Saint-Emilion
Под апелласьоном Пюисген Сент-Эмильон производятся сбалансированные красные вина. Эта географическая зона находится на территории коммуны Пюисген на северо-востоке от Бордо, в 10 км от Сент-Эмильона. Её пейзаж с изменчивым рельефом состоит из холмов, на которых расстилается мозаика виноградников. Виноградные лозы начали выращивать здесь еще в галло-романскую эпоху. Эти вина отличаются своей мощностью, концентрированным и богатым вкусом с выраженной танинной структурой.
Часто употребляемый для названия деревень, построенных на каменной почве, термин « рок » олицетворяет стабильность, уравновешенность и дань традициям. Вина Бордо - это наследие, отражаемое во французских и, особенно, бордосских знаниях и умениях.
Roc de Puisseguin — Puisseguin Saint-Emilion
сепажи
70% Merlot, 20% Cabernet franc, 10% Cabernet sauvignon
винификация и выращивание
Отделение гребней и дробление винограда. Спиртовое брожение при контролируемой температуре с использованием культурных дрожжей. Мацерация в течение 2-3 недель, чтобы получить округлое и мягкое вино. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали и бетона.
употребление
Подавать при температуре 16 - 18°C. Удачно сочетается с любыми блюдами.
