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波尔多产区是法国最广袤的法定产区。 位于法国西南部的波尔多有着得天独厚的气候与地理条件。 西临大西洋,加隆河和多尔多涅河穿梭于整个产区的葡萄园间.。 海洋性温带气候让波尔多地区的天气总是那般地温和平顺。 土壤的独特性,酿酒师的技艺以及调配艺术造就了波尔多葡萄酒的品质与多样化。 波尔多干白葡萄酒口感平衡,具有长相思的果味,以及赛美隆的圆润。 整个纪龙德省的法定葡萄产区都可以酿造波尔多大区AOC级别的干白葡萄酒。

葡萄品种

100% Sauvignon

酿造工艺和陈酿

Vendanges mécaniques. Eraflage et foulage rapide de la vendange. Macération pelliculaire d'une partie de la récolte puis pressurage des grappes. Débourbage du moût. Fermentation alcoolique à température contrôlée jusqu'à épuisement des sucres pour obtenir un vin sec, en présence de levures sélectionnées selon le profil recherché. Elevage sur lies fines.

餐酒搭配

A consommer frais à 12°C à l'apéritif, en accompagnement de poissons grillés à la plancha ou de fromages de chèvre frais.

品酒笔记

Cette cuvée est issue de raisins récoltés à bonne maturité qui s'exprime par des arômes de fruits tropicaux et d'agrumes. Très fruité, on retrouve en bouche les notes d'agrumes, de zests et une belle vivacité qui caractérise les Bordeaux sauvignon. La finale est acidulée. Vin expressif à consommer dans sa jeunesse

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