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Les crémants de Bordeaux sont des vins "mousseux" blanc ou rosé. Issus de la région de l'Entre-Deux-Mers, les spécificités de ces vins sont fortement liées à leur terroir ainsi qu'à l'influence climatique océanique et tempérée de la région. Situés entre la Garonne et la Dordogne, les vignobles de crémant bénéficient d'un taux élevé d'humidité essentiel à leur élaboration, selon la méthode champenoise.

在加龙河和多尔多涅河以北的地方。 “两海之间”产区属于吉鸿德省最广袤的土地。 庄园坐落在圣.瑞德供(Sainte-Radegon)这个村庄。 早在中世纪。 村庄的建立源于在宗教中一 个喷泉的出现。 今天。 这里变成了一 个葡萄生产区:“两海之间”和“波尔多高级产区(红酒。 白酒。 玫瑰葡萄酒)”。 所有这些显示。 这里的土地结构主要为海洋性黏性土质。 是葡萄生长的理想生长环境。

葡萄品种

60% Merlot, 35% Cabernet sauvignon, 5% Cabernet france

酿造工艺和陈酿

为采摘的葡萄除梗并破皮。使用精选的酵母,在温控条件下完成酒精发酵,并进行约2个星期的浸渍,以获得一款极其柔和的葡萄酒。在不锈钢和水泥罐内陈酿。

餐酒搭配

饮用温度在16-18°C间,是正餐各道菜肴的理想搭配。

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