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Comtesse de Saint Pey – Crémant de Bordeaux Rosé

Les crémants de Bordeaux sont des vins "mousseux" blanc ou rosé. Issus de la région de l'Entre-Deux-Mers, les spécificités de ces vins sont fortement liées à leur terroir ainsi qu'à l'influence climatique océanique et tempérée de la région. Situés entre la Garonne et la Dordogne, les vignobles de crémant bénéficient d'un taux élevé d'humidité essentiel à leur élaboration, selon la méthode champenoise.

Comtesse de Saint Pey – Crémant de Bordeaux Rosé

葡萄品种

66% Merlot, 34% Cabernet franc

酿造工艺和陈酿

手工采摘。小箱是将葡萄从葡萄园运至压榨机使用的唯一工具。酿酒各阶段均按照酿造香槟的方法进行:压汁、一次发酵、在瓶中二次发酵获得气泡、陈酿、转瓶、除渣、补液,让含糖量达到10克/升。

餐酒搭配

无论是作为开胃酒还是甜点的配酒,这款气泡酒都能满足阁下的味蕾。

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