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两海之间法定 产区延伸于多尔多涅河与加隆河之间。 占地面积1500公顷。 干白平均年产量为880万升。 经两条河流经年累月冲积形成的沙层。 沙砾。 粘土与古老的石灰岩相错交接。 葡萄园位于众多河流冲积分割形成的丘陵高地之上。 两河之间的干白葡萄酒。 多数使用赤霞珠。 赛美蓉(或密斯卡岱)酿制而成。 富有果香。 酸甜。 给人以清新爽口的感觉。

葡萄品种

80% 苏维翁, 15% 赛美蓉, 5% 密斯卡岱

酿造工艺和陈酿

随后快速除梗和破皮。一部分葡萄带皮浸渍,然后将葡萄压汁。澄清葡萄汁。使用精选的酵母,在温控条件下完成酒精发酵,直至糖分被全部耗尽,获得干型葡萄酒。带酒泥陈酿,一半酒液在橡木桶中陈酿3至4个月。

餐酒搭配

是烤鱼或酱汁做法鱼类菜肴的理想伴酒,与山羊奶酪或鲜奶酪搭配同样相得益彰。

品酒笔记

酒裙色泽闪亮,泛着绿光。展现出苏维翁的优美芬芳,柑橘的香气与烘烤香混合在一起。口中,这款调配作品在结构感与清新度之间搭建起平衡。一款细腻的佳酿。

获奖情况

Millésime 2015 : 奖牌 金奖, OR LYON 2017

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