体味各大风土的优势
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波尔多风土
AOC Bordeaux rouge 波尔多红, rosé 波尔多桃红, blanc sec 波尔多干白 et mŒlleux 波尔多甜白
AOC Bordeaux Supérieur 优级波尔多
AOC Entre-deux-Mers 两海间
波尔多是法国最大的葡萄酒法定产区,坐落于法国西南部,紧靠大西洋,加龙河和多尔多涅河流经于此,属温带海洋性气候。这里独特的风土条件、酒农的丰富经验以及调配艺术成就了波尔多葡萄酒的丰富、优质与多样。多个享誉全球的葡萄品种就诞生于波尔多,不过,它们只在这里才会被调配在一起,孕育出如此精致、平衡又和谐的佳酿。
2
贝尔热拉克风土
AOC Bergerac rouge 贝尔热拉克红, rosé 贝尔热拉克桃红, blanc sec 贝尔热拉克干白 et mŒlleux 贝尔热拉克甜白
AOC Pécharmant 佩夏蒙
AOC Monbazillac 蒙巴济亚克
AOC Jurançon 朱郎松
贝尔热拉克葡萄园(以赤霞珠品种为主)占地13000公顷,拥有至少13个法定产区。如蒙巴济亚克、佩夏蒙等产区的葡萄酒产自被精确圈定的风土范围,而贝尔热拉克(红、桃红、白)和贝尔热拉克山坡则不同,可以在整个区域内酿造。
3
圣埃米利永风土
AOC Puisseguin Saint-Emilion 普瑟冈-圣埃米利永
AOC Lussac Saint-Emilion 吕萨克-圣埃米利永
AOC Montagne Saint-Emilion 蒙塔涅-圣埃米利永
AOC Côtes de Bordeaux 波尔多山坡
圣埃米利永卫星产区(普瑟冈、吕萨克和蒙塔涅)栖身于利布尔讷最负盛名的风土之央,而葡萄酒的质感会不禁让人联想到卓绝的邻家琼浆。这里种植的主要葡萄品种如下:美乐、品丽珠、赤霞珠。
4
梅多克风土
AOC Médoc 梅多克
AOC Haut-Médoc 上梅多克
AOC Saint-Estéphe 圣爱斯泰夫
梅多克法定产区的一大重要特征即为:发挥众多小葡萄园经营单位的优势,将它们整合入酿酒合作社,保持它们的活力。这片葡萄园的土壤中富含黏土、石灰岩和海洋沉积物。在这里,种植最为广泛的当属美乐,接下来是赤霞珠,比较少见的品种为品丽珠、小维多和马贝克。