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L'appellation d'origine contrôlée Puisseguin Saint-Emilion est réservée aux vins tranquilles rouges. Sa zone géographique est limitée à une partie de la commune de Puisseguin, située au nord-est de Bordeaux, à 10 kilomètres de Saint-Emilion en pays libournais. Le paysage au relief tourmenté est constitué de collines où l'on trouve une mosaïques de parcelles de vignes couvrant les pentes et le plateau. La vigne a probablement été implantée dans cette région à l'époque gallo-romaine. Ce sont des vins corsés de matière charnue et savoureuse avec une bonne puissance tannique.

vinification et élevage

Traditionnelle du bordelais. Remontagesjournaliers pour extraire les tanins etles matières colorantes.Macération de 15 à 20 jours, en cuve. Vieillissement : En cuves. Mise en Bouteille : A la propriété.

accords

Température de Service : 17 °C à 18°C. Accompagne agréablement des côtelettes d'agneau grillées au romarin, un rôti de veau, un plateau de fromagesµ

dégustation

Robe rouge intense. Nez de fruits rouges mûrs. La bouche est harmonieuse à la finale épicée. Style franc, très accessible.µ

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