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Château Reynaud Lacoste – Bordeaux Rouge
Les crémants de Bordeaux sont des vins "mousseux" blanc ou rosé. Issus de la région de l'Entre-Deux-Mers, les spécificités de ces vins sont fortement liées à leur terroir ainsi qu'à l'influence climatique océanique et tempérée de la région. Situés entre la Garonne et la Dordogne, les vignobles de crémant bénéficient d'un taux élevé d'humidité essentiel à leur élaboration, selon la méthode champenoise.
The vineyard of Château Reynaud Lacoste is situated in Cessac. At 64 metres above sea level, the Engranne stream is the main watercourse that runs through the area. The property belongs to Mr Benoît Lacoste and the vines have an average age of 11 years.
Château Reynaud Lacoste – Bordeaux Rouge
grape varieties
60% Merlot, 30% Cabernet sauvignon, 10% Cabernet franc
winemaking and ageing
Destemming and crushing of the grapes. Alcoholic fermentation at controlled temperature with selected yeasts and maceration of the skins. To obtain a wine for ageing, rich in tannins, this takes 3 to 4 weeks. Ageing in barrel for at least 6 months, so that the wine develops its bouquet and its aromas.
food pairings
Serve at between 16 and 18°C with meat and cheeses.
