Les crémants de Bordeaux sont des vins "mousseux" blanc ou rosé. Issus de la région de l'Entre-Deux-Mers, les spécificités de ces vins sont fortement liées à leur terroir ainsi qu'à l'influence climatique océanique et tempérée de la région. Situés entre la Garonne et la Dordogne, les vignobles de crémant bénéficient d'un taux élevé d'humidité essentiel à leur élaboration, selon la méthode champenoise.

In the heart of the Bordeaux vineyard, Château Verbois represents 64ha. The vineyard is composed of 5 grapes varieties : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon and Merlot for the red wines. My father started working on the Verbois vineyard in 1978. 20 years later, i decided to work with him and my brother on the property. We are both very proud to work on this property . Stéphane Pailhet