nos produits

Bordeaux est le vignoble des vins d'appellation le plus vaste de France. Situé dans le
Sud-Ouest en bordure de l'Atlantique, il est traversé par la Garonne et la Dordogne et
possède un climat océanique et tempéré. La richesse, la qualité et la diversité de ces
vins reposent sur la typicité des terroirs, l'expérience des hommes et l'art de
l'assemblage. La marée, remontant des deux rivières, apporte au vin des
caractéristiques bien spécifiques. Bénéficiant de ce vaste territoire, les Bordeaux rouges
offrent une palette aux nuances infinies et conjuguent leurs vertus de mille et une
façons.

En 1991, Lionel Solans reprend la propriété familiale, Château Haut-Biraud. Sensible à l'environnement, il pratique la viticulture intégrée depuis 1998. Sa propriété de 38 ha a été certifiée BIO et écoenvironnementale en 2009.

cépages

70% Merlot, 30% Cabernet sauvignon

vinification et élevage

Issu d'une vinification traditionnelle du bordelais, ce vin est élaboré à partir de raisins répondant aux exigences de la réglementation bio. La teneur en soufre est limitée, les additifs utilisés respectent la liste des produits oenologiques autorisés.

accords

Servi chambré entre 16 et 18°C, ce vin accompagnera agréablement vos repas entre amis autour d'une planche de charcuterie ou de brochettes grillées.

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