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Château Troussas – Médoc
Le vignoble du Médoc bénéficie d'une variété importante de sols : sables, graviers, argiles, galets et cailloux composent ses terres. La grande originalité des vins médocains réside dans le fait qu'ils sont tous issus de l'assemblage de plusieurs cépages. De leur union, naissent la richesse de la gamme, l'excellence des millésimes et les qualités exceptionnelles qui font toute la réputation du terroir.
En 1932, Château Troussas faisait partie du classement coordonné par les Courtiers Bordelais qui consacraient 444 Crus Bourgeois. Perdue entre temps, le Château Troussas porte de nouveau la signature "Cru Bourgeois" depuis 2014.
Château Troussas – Médoc
cépages
70% Merlot, 30% Cabernet sauvignon
vinification et élevage
Eraflage et foulage de la vendange. Fermentation alcoolique à température contrôlée avec des levures sélectionnées et macération de la vendange. La durée de cette étape est d'environ 4 semaines pour obtenir un vin de garde qui sera riche en tanins. Elevage en barriques pendant 9 à 12 mois minimum
accords
A servir chambré entre 16 et 18°C sur vos viandes et fromages