nos produits

Bordeaux est le vignoble des vins d'appellation le plus vaste de France. Situé dans le
Sud-Ouest en bordure de l'Atlantique, il est traversé par la Garonne et la Dordogne et
possède un climat océanique et tempéré. La richesse, la qualité et la diversité de ces
vins reposent sur la typicité des terroirs, l'expérience des hommes et l'art de
l'assemblage. La marée, remontant des deux rivières, apporte au vin des
caractéristiques bien spécifiques. Bénéficiant de ce vaste territoire, les Bordeaux rouges
offrent une palette aux nuances infinies et conjuguent leurs vertus de mille et une
façons.

Avec notre Bordeaux blanc sauvignon gris, explorez un cépage confidentiel deBordeaux raffiné et authentique. Ancien cépage mis en avant, aux notes ambrées. Son étiquette dont la coloration provient de pigments minéraux d'origine naturelle, signe l'authenticité de ce vin unique.

cépages

100% Sauvignon, 100% Совиньон

vinification et élevage

Vendanges mécaniques plus tardives que le Sauvignon Blanc classique. Eraflage et foulage rapides des raisins. Contact très léger avec la peau pour une partie de la récolte, suivi d'un pressurage. Débourbage à froid. Fermentation alcoolique à température contrôlée jusqu'à épuisement des sucres, pour obtenir un vin sec, en présence de levures sélectionnées selon le profil recherché. Élevage sur lies fines pendant au moins 3 mois.

accords

A servir entre 10 et 12°C à l'apéritif, sur des poissons ou des fromages frais .

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