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Les Chartrons – Bordeaux Rosé
Bordeaux est le vignoble des vins d'appellation le plus vaste de France. Situé dans le
Sud-Ouest en bordure de l'Atlantique, il est traversé par la Garonne et la Dordogne et
possède un climat océanique et tempéré. La richesse, la qualité et la diversité de ces
vins reposent sur la typicité des terroirs, l'expérience des hommes et l'art de
l'assemblage. La marée, remontant des deux rivières, apporte au vin des
caractéristiques bien spécifiques. Bénéficiant de ce vaste territoire, les Bordeaux rouges
offrent une palette aux nuances infinies et conjuguent leurs vertus de mille et une
façons.
Ce vin d’appellation Puisseguin St-Emilion est né sur des terres réputées pour la qualité de leurs terroirs. C’est là, au cœur du vignoble, que les responsables Auchan sont venus sélectionner le vin qui répondra aux mieux aux attentes et aux goûts de leurs clients. De cette sélection rigoureuse est né « Les Chartrons ». En référence au quartier historique des Chartrons, où se sont installés les premiers négociants bordelais.
Les Chartrons – Bordeaux Rosé
cépages
60% Cabernet sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet franc
vinification et élevage
Vendange des raisins tôt le matin pour éviter les fortes chaleur. Eraflage et foulage rapide de la vendange. Macération courte de quelques heures. Pressurage des grappes de raisin. Le moût ainsi obtenu est débourbé avant la fermentation alcoolique. Cette dernière se poursuit jusqu'à épuisement des sucres pour obtenir un vin sec. Elle a lieu à température contrôlée en présence de levures sélectionnées selon le profil recherché. Elevage sur lies fines.
accords
A servir entre 10 et 12°C avec des brochettes, des viandes grillées ou des salades de saison.
