D'une surface de 6 500 hectares, le vignoble du Blayais, sous l'influence marine des bords de l'Estuaire, est cultivé majoritairement à flanc de coteaux. Les vignobles de plaine et de haut-plateau enrichissent quant à eux la typicité de l'appellation grâce à leurs sols argilo-graveleux et sablo-argileux.

Réalisée en 1685, elle est l'un des deux accès à la citadelle de Blaye. La sophistication de son système de défense en fait l'une des réalisations majeures de Vauban : deux ponts-dormants, une demi-lune, une poivrière et un vestibule de forme ovoïde barré par deux ponts-levis étaient conçus pour protéger la porte d'éventuelles velléités ennemies.