Au Moyen-âge, Bourg était un port viticole important, et son vignoble d'estuaire s'est étendu au rythme de la vie et du commerce fluvial. C'est sur la rive droite de la Gironde, au nord du patchwork viticole bordelais, que l'appellation Côtes de Bourg a fait ses premiers pas. Le vignoble, situé à 30 km au Nord de Bordeaux, s'étend sur 15 communes autour de la petite ville de Bourg-sur-Gironde et son terroir est très diversifié. Composée de sols accidentés argilo-calcaires, limoneux et sableux, l'appellation jouit d'un micro-climat sec et tempéré très favorable.

Réalisée en 1685, elle est l'un des deux accès à la citadelle de Blaye. La sophistication de son système de défense en fait l'une des réalisations majeures de Vauban : deux ponts-dormants, une demi-lune, une poivrière et un vestibule de forme ovoïde barré par deux ponts-levis étaient conçus pour protéger la porte d'éventuelles velléités ennemies.