наша продукция

Бордо является наиболее обширной винодельческой территорией Франции с защищенным наименованием. Расположенный на Юго-Западе около Атлантического побережья регион находится на пересечении двух рек — Дордони и Гаронны. Он отличается достаточно мягким океаническим климатом. Богатство вкуса, качество и разнообразие этих вин основывается на особенностях почвы, многовековом опыте и искусстве ассамбляжа. Белые cухие вина Бордо сочетают в своём гармоничном ассамбляже фруктовые оттенки Совиньона и округлость Семийона. Региональный апелласьон распространяется на всю винодельческую территорию департамента Жиронда.

Вот уже на протяжении нескольких поколений это винное владение, находящееся неподалеку от деревни д’Эспьет, является собственностью семьи Фоссат. Не так давно Эспьет являлась промышленной территорией из-за своего цементного завода. Данная коммуна обладает богатой историей и старинными памятниками. Например, здесь до сих пор сохранились две мельницы, которые датируются 14 веком. На сегодняшний день поместьем управляют братья Пьер и Жан-Мишель Фоссат.

сепажи

100% Совиньон

винификация и выращивание

Механический сбор урожая. Отделение гребней и быстрое дробление винограда. Мацерация части урожая, затем — прессование винограда. Дебурбаж сусла. Спиртовое брожение при контролируемой температуре до достижения низкого уровня содержания сахара, необходимого для поизводства сухого вина. Использование культурных дрожжей, отобранных в соответствии с желаемыми качествами вина. Выдержка на осадке.

употребление

Подавать при температуре 10 - 12°C в качестве аперитива, к рыбе под соусом или свежим сырам.

дегустация

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми бликами. Ярко выраженная ароматика совиньона с цитрусовыми и цветочными оттенками. Живое и ароматное во вкусе, слегка маслянистое. Длительное послевкусие. Хорошо сбалансированное элегантное вино, с доминирующими фруктовыми и минеральными нотками.

Медали и премии

Millésime 2018 : Медаль Золото, OR BORDEAUX 2019

Millésime 2016 : Медаль Золото, cité au guide Hachette 2018 p.165

Информационный бюллетень PRODUCTA VIGNOBLES

Civilité * :
Фамилия * :
Имя * :
Страна * :
Адрес электронной почты * :
Подтвердите Ваш адрес электронной почты  * :
Какой тип вина Вас интересует? * :
Апелляция Бордо
Апелляция Медок
Вина Юго-Запада Франции
Апелляция Сент - Эмильон и его сателлиты
 Хотите ли Вы получать новостной бюллетень от компании Producta Vignobles? * :
Поля * заполнить обязательно.