Les crémants de Bordeaux sont des vins "mousseux" blanc ou rosé. Issus de la région de l'Entre-Deux-Mers, les spécificités de ces vins sont fortement liées à leur terroir ainsi qu'à l'influence climatique océanique et tempérée de la région. Situés entre la Garonne et la Dordogne, les vignobles de crémant bénéficient d'un taux élevé d'humidité essentiel à leur élaboration, selon la méthode champenoise.

Парламентарии имели значимую стратегическую роль в выборе названий для бордосских вин. Один из членов богатой семьи бордосских парламентариев Жан де Понтак предложил создать настоящую выработанную технику виноделия, которая улучшила бы качество поставляемого на английский рынок вина. С того самого момента виноделы сплочились с шато, погребами, кавистами, чтобы улучшить техническую сторону виноделия и сохранить ее для будущих поколений. Так родилась гамма современных и отвечающих бордосскому стилю вин: Бордо красное, розовое и белое, Бордо Cуперьер, Люссак Сант Эмильон, Кот де Бордо, Медок и Монбазийяк.