Notre vin de l’Entre-deux-mers, La Peyrière, a été élu meilleur vin blanc sec de l’année 2018 par le magazine Elle a Table. Au mois de juin 2018, la rédaction d’ELLE à table accompagnée d’amateurs a désigné les 10 lauréats du concours des vins 2018. Notre vin LA PEYRIERE figure parmi les 10 meilleurs du Concours, qui comptait 1450 vins inscrits cette année.
La Peyrière est un vin de l’Entre-Deux-Mers qui se caractérise par un terroir riche et varié. Symbolisant étymologiquement « lieu pierreux « , les sous-sols de la Peyrière offrent une composition de sables, d’argiles, de graviers et de calcaire à Astéries, dont est issue notamment la célèbre pierre blonde de Bordeaux. Composé de Sauvignon, Sémillon et Muscadelle, ce vin a été élevé sur lies fines et en barriques pour une partie de la cuvée pendant 3 à 4 mois. C’est cette étape d’élaboration qui lui confère ce léger goût boisé.
Voici comment le magazine caractérise notre La Peyrière :
- Robe jaune pâle aux larges reflets dorés.
- Bouquet franc et frais d’agrumes et de quartz humide, soupçon d’exotisme et léger grillé.
- En bouche, sa chair est droite, grasse et veloutée.
- Le fruité explose façon mangue, pamplemousse avec un soupçon de vanille.
- Longue finale avec beaucoup d’amplitude.
