Phénomènes climatiques parfois extrêmes, organisation des travaux printaniers au vignoble totalement repensée pendant le confinement, précocité de chaque stade végétatif de la vigne, été indien optimal … 2020 aura mis ceux qui l’ont façonné à très rude épreuve. Sans aucun doute, ce nouveau millésime marquera l’histoire des vins de Bordeaux.

Après un printemps bousculé, l’été dans le bordelais a offert un climat idéal pour une évolution rapide des baies et leur maturité. Les journées chaudes et les nuits fraîches des 15 premiers jours de septembre ont favorisé un état sanitaire sain et des conditions optimales,
permettant d’atteindre de bons niveaux de maturité œnologique pour vendanger. Le millésime 2020 se présente ainsi aujourd’hui sous les meilleurs auspices avec d’excellents vins en perspective.

FAITS MARQUANTS

• Un hiver très doux, un printemps déroutant (grêle, gel, neige, inondations), un été caniculaire et un été indien optimal.
• Précocité de près de 15 jours de tous les stades végétatifs de la vigne.
• Des vendanges précoces mais de plus en plus allongées dans le temps (de mi -août jusqu’à fin septembre).
• Préparation des vendanges relativement sereine malgré le protocole sanitaire à mettre en oeuvre pour assurer la sécurité de tous.
• Très beau potentiel avec de la couleur, un bel équilibre entre alcool, acidité et tanins.
• Un volume a priori légèrement inférieur à la moyenne décennale.

Source : CIVB