Foires aux vins de printemps
Les amateurs de vins attendent généralement deux rendez-vous dans l’année : les foires aux vins d’automne et les foires aux vins de printemps. Nous connaissons les foires aux vins d’automne, souvent très médiatisées mais qu’est-ce que la foire aux vins de printemps ?
Nos coups de cœur vin, pour l’été !
LES BLANCS FRAIS
Le sauvignon gris est un cépage issu d’une mutation très ancienne du sauvignon. Il offre à ce vin une robe jaune pâle et une fraicheur aromatique liée aux notes d’agrumes, de buis et de genêt. Il propose une bouche élégante, musquée et tout en finesse.
Les côtes de Bergerac Moelleux sont des vins ronds, subtils et frais en bouche. Ils s’apprécient jeunes mais prennent plus d’ampleur avec l’âge. Ce vin offre une bouche douce portée par une belle acidité qui donne de la fraicheur au vin, vin gourmand.
Connu depuis le 14 ème siècle, le Monbazillac est l’un des plus célèbres vins liquoreux de France. Cette cuvée propose une bouche gourmande et fruitée, sur une pointe de fraicheur qui équilibre harmonieusement la vin.
LES ROSÉS FRUITÉS
Ce vin est issu d’une agriculture raisonnée. Certifié HVE3, il a été produit par un collectif de vignerons coopérateurs situé dans l’Entre-Deux-Mers. Vin fruité, élégant, équilibré porté par une belle fraicheur.
Le Cabernet Franc est l’un des plus anciens cépages du Bordelais. Ce vin fruité présente une belle aromatique ronde donnant un vin délicat.
LES ROUGES LEGERS
Tantôt composé de sables du Périgord et d’argilo-calcaire, le terroir varié de Lussac St-Emilion produit des vins agréables jeunes ou de longue garde. Roc de Lussac est un vin souple et fruité.
Le St Estèphe a un caractère plutôt tannique, puissant et sombre auquel l’âge apporte rondeur, fruité et finesse. Le Marquis de St-Estèphe dispose d’une robe d’un rouge profond. Nez de fruits mûrs, légèrement épicé, fin. Bouche ample, fruitée, aµux tanins bien fondus.
Et n’oubliez pas, les Foires aux vins, c’est aussi l’occasion de tester de nouvelles références et ainsi découvrir de nouveaux profils et appellations.
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