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BDX Révolution – Bordeaux Rosé
Les crémants de Bordeaux sont des vins "mousseux" blanc ou rosé. Issus de la région de l'Entre-Deux-Mers, les spécificités de ces vins sont fortement liées à leur terroir ainsi qu'à l'influence climatique océanique et tempérée de la région. Situés entre la Garonne et la Dordogne, les vignobles de crémant bénéficient d'un taux élevé d'humidité essentiel à leur élaboration, selon la méthode champenoise.
BDX Revolution represents a partnership between Producta Vignobles of Bordeaux and the famous Dave Hohnen, founder of Cloudy Bay Wines. The goal is to combine the strengths and innovations of French and Australian winemakers to create contemporary wines from France’s greatest wine growing region... Bordeaux. We make wines for aficionados that are exciting, delicious, classy and affordable. Vive la Révolution!
BDX Révolution – Bordeaux Rosé
grape varieties
100% Cabernet franc
winemaking and ageing
Direct pressing of bunches picked at the coolest time of day. Thorough settling of the must followed by fermentation at low temperature. Ageing on fine lees with regular stirring.
food pairings
Serve at between 10 and 12°C with skewers, grilled meats or seasonal salads.