Bordeaux est le vignoble des vins d'appellation le plus vaste de France. Situé dans le
Sud-Ouest en bordure de l'Atlantique, il est traversé par la Garonne et la Dordogne et
possède un climat océanique et tempéré. La richesse, la qualité et la diversité de ces
vins reposent sur la typicité des terroirs, l'expérience des hommes et l'art de
l'assemblage. La marée, remontant des deux rivières, apporte au vin des
caractéristiques bien spécifiques. Bénéficiant de ce vaste territoire, les Bordeaux rouges
offrent une palette aux nuances infinies et conjuguent leurs vertus de mille et une
façons.

L’histoire du Château Chaumes Daubet remonte à plusieurs générations, puisque c’est mon arrière grand-père qui était le premier exploitant ! Il y avait à l’époque des vignes, bien sûr, mais aussi beaucoup de céréales, d’où le nom de notre château, Chaumes Daubet, et le visuel de l’étiquette! Lorsque mes parents ont repris l’exploitation dans les années 70, ils ont remplacé les céréales par des vignes, ont bien travaillé la terre et leur vignoble, pour atteindre une qualité remarquable, et avoir notamment leur propre château par l’intermédiaire de la cave coopérative de Gironde-sur-Dropt, où mon frère est d’ailleurs à ce jour le président . Quant à moi, j’ai pris le relais en 2005 sur la propriété et la gère depuis dans la continuité du travail de mes parents, en y apportant ma touche personnelle. J’ai même construit ma maison sur la propriété, en plein cœur des vignes ! Mes parents eux restent dans la maison familiale, avec toujours un œil évidemment sur leurs vignes