наша продукция
BDX Révolution — Bordeaux Rosé
Les crémants de Bordeaux sont des vins "mousseux" blanc ou rosé. Issus de la région de l'Entre-Deux-Mers, les spécificités de ces vins sont fortement liées à leur terroir ainsi qu'à l'influence climatique océanique et tempérée de la région. Situés entre la Garonne et la Dordogne, les vignobles de crémant bénéficient d'un taux élevé d'humidité essentiel à leur élaboration, selon la méthode champenoise.
BDX Révolution — Bordeaux Rosé
сепажи
100% Cabernet franc
винификация и выращивание
Сбор урожая ранним утром для избежания высоких температур. Быстрое отделение от гребней и отжим. Короткая мацерация (несколько часов). Используется только слегка окрашенный самотёк. Винификация идентичная белому сухому вину, алкогольное брожение при контролируемых температурах, с использованием селективных дрожжей (согласно профилю вина) до полной переработки сахара для получения сухого вина. Выдержка на дрожжевом осадке.
употребление
Подавать при температуре 10 -12°C. Сочетать с шашлычками, мясом на гриле, сезонными салатами.
