Les ingrédients pour 12 pancakes environ
Voici la recette pour 12 pancakes. Cette quantité est idéale pour 4 personnes, dans le cadre d’un brunch garni. Les pancakes peuvent ensuite être agrémenté de sirop d’érable, chocolat fondu, fruit rouge etc.
- 185 gr de farine
- 60 gr de sucre
- 25 cl de lait
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 CàS d’huile
Préparation
Une recette facile à préparer avec les enfants
Dans un saladier, mélanger 185 gr de farine, 1 sachet de sucre vanillé et 1 sachet de levure.
Ajouter 60 gr de sucre.
Verser doucement 25 cl de lait.
Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile.
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
Dans une crêpière chaude et huilée, verser des petites louches de pâte pour former des ronds.
Attendre quelques minutes que la pâte commence à frémir.
Retourner pour cuire l’autre côté.
Répéter l’opération avec tout le saladier de pâte.
Vous devriez pouvoir servir une bonne douzaine de pancakes.
Déguster !
La garniture des gourmands
Dégusté seul, le pancake peut sembler un peu sec. L’idéal est de le marier avec des produits frais et savoureux du type sirop d’érable ou fruits rouges. Pour les adeptes de salé, il se marie aussi très bien avec du bacon !
Servir ses pancakes avec élégance
Pour les servir, vous pouvez les disposer en cercle dans une assiette. Sinon pour les plus ambitieux, vous pouvez les empiler les uns sur les autres pour former une jolie colonne. Faites couler du sirop d’érable, de la pâte à tartiner ou du coulis de fruit depuis le sommet pour un rendu gourmand.
Dégustation
Avec quoi servir mes pancakes ?
Les pancakes se marieront très bien avec un vin doux et fruit. L’idéal est un vin rosé tel que le Bordeaux rosé Destination ou le rosé d’appellation Bordeaux Mission St-Vincent.
Ces articles
peuvent vous intéresser
La recette du cocktail Miss Terroir
Récemment, j’ai testé des cocktails à base de vin et je suis ravie par ma découverte ! Jusqu’à présent, le vin disposait d’une image quelque peu traditionnelle. Aujourd’hui on le consomme en apéritif et même en pique-nique. Moi qui adore les cocktails et qui suis passionnée par le vin, je vais pouvoir mêler les deux. Je valide !
Le cocktail Summer Vibes
Jusqu’à présent le vin était associé à des instants de consommation bien définis. Récemment, j’ai testé le cocktail avec du vin. J’adore proposer des cocktails, quand nous recevons à la maison. Alors quand on peut mêler vin et cocktail, je dis oui ! Je vous partage ma dernière recette. Elle est facile et idéale pour les beaux jours !
L’authentique tomate-mozzarella de l’été !
Quand nous rentrons du travail avec Lucie, nous sommes parfois affamés ! De voir tous nos jolis produits dans la boutique peut creuser l’appétit. Dans ce cas, j’ai une recette toute simple, équilibrée et qui sent l’été. C’est la tomate-mozzarella ! En plus, Lucie adore car ça lui rappelle nos premières vacances en Italie.
