Coté cuisine 30 juin 2020

La recette du cocktail Miss Terroir

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Les ingrédients

Pour ce cocktail frais et fruité au vin, la liste des ingrédients est rapide et économique. Cette recette est idéale pour le printemps et l’été. Ce cocktail est à servir frais, dans un joli verre à pied ou un verre rond type verre basque.

  • 6 cl de vin IGP du Périgord rosé – Miss Pearl
  • 3 cl de jus de betterave
  • 3 cl de jus de pamplemousse
  • 3 cl de jus de citron
  • 1 zeste de citron

La préparation

Un cocktail facile à réaliser !

Dans un verre, versez 6 cl de vin rosé moelleux – Miss Pearl. Versez ensuite 3 cl de jus de betterave et 3 cl de jus de pamplemousse. Ajoutez ensuite 3 cl de jus de citron.
Faites 1 zeste de citron. Accrochez-le sur le bord du vers après l’avoir bien frotté sur le contour du verre afin de parfumer « le buvant » de votre verre et mêler vos sens à la dégustation.

Le petit + cocktail

Bien frotter le citron sur le rebord du verre complétera l’expérience gustative. Cette note acidulée donnera une autre dimension à la dégustation !
Si vous cherchez le jus de betterave en magasin, on le trouve généralement dans le rayon bio.

La dégustation

Accords mets et vin

Je vous conseille de servir ce cocktail au vin en toutes occasions. L’été il est d’autant plus apprécié pour sa fraîcheur. Il se mariera parfaitement avec des tapas, une assiette de charcuterie ou des dips/tartines de tapenade ou tomates séchées.

Toutes nos suggestions
au rayon Vins !

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