Les ingrédients pour 4 personnes
Cette recette est une référence de la cuisine d’été. Légère et très facile, elle se réalise en un clin d’œil !
- – 1 belle tranche de pain de campagne par personne
- – 4 tranches de saumon
- – 400 gr de fromage frais
- – ½ concombre
- – ½ citron
- – De l’aneth
- – 1 filet d’huile d’olive
Préparation
– Coupez 4 belles tranches de pain de campagne boule.
– Tartinez-les de fromage frais (type St-Morêt ou Mme Loïc).
– Coupez votre ½ concombre en rondelles un peu épaisses.
– Disposez 8 rondelles sur chaque tartine.
– Placez ensuite une tranche de saumon.
– Versez un filet d’huile d’olive.
– Ciselez un peu d’aneth sur chaque tartine.
– Servez bien frais et savourez !
Une belle tartine comme repas !
Dans une belle assiette, disposez votre tartine et ajoutez une poignée de jeunes pousses d’épinards ou de salade. Versez un filet d’huile de vinaigrette et le tour est joué ! Ainsi accompagnée, la tartine peut faire office de plat principal. Le pain a pour effet de bien caler l’estomac.
Dégustation
Accords mets & vins
Cette tartine se marie à merveille avec un vin blanc sec, fruité et plutôt jeune. Nous aurons par exemple, le Bordeaux Blanc Sec Mission St-Vincent.
Référence phare de Producta Vignobles, son nez frais et sa bouche légèrement séveuse et aromatique révéleront les saveurs de cette tartine estivale, ce vin apportera le complément de saveur avec ce plat équilibré et frais.
Ces articles
peuvent vous intéresser
Araignée de porc, la recette terrifiante !
Halloween approche ! Les enfants sont impatients et ont déjà sculpté des potimarrons terrifiants qui s’exhibent devant la porte d’entrée. Avec Lucie, nous en avons profité pour célébrer Halloween à notre façon. Nous avons concocté une recette ...
Le velouté de potimarron de ma grand-mère
Nous sommes déjà en octobre et les jours pluvieux font leur grand retour. Pour se réchauffer et se réconforter après une journée d’automne, rien de tel qu’un délicieux velouté de potimarron. Aujourd’hui, j’ai décidé de vous livrer notre recette de famille !
Cocktail Peach Fizz !
En cette période ensoleillée, quoi de mieux qu’un bon cocktail bien frais ? Je vous propose de découvrir la recette du Peach Fizz ! Le côté fizz grâce au Crémant de Bordeaux Mission St-Vincent et le côté gourmand et fruité de la pêche avec une liqueur ou du sirop !
